जो खाद्य पदार्थ जीवन, शुद्धता, शक्ति, स्वास्थ्य, आनंद और प्रसन्नता (अच्छी भूख) में वृद्धि करते हैं, जो स्वादिष्ट और चिकने, पौष्टिक और सुखद होते हैं, वे सात्त्विक (शुद्ध) लोगों को प्रिय होते हैं।
अंग्रेजी अनुवाद: स्वामी शिवानंद (1942) · नीचे शब्दों के अर्थ उसी स्रोत से हैं। स्रोत
17.8 आयुःसत्त्वबलारोग्यसुखप्रीतिविवर्धनाः वे जो आयु (जीवन), सत्त्व (शुद्धता), बल (शक्ति), आरोग्य (स्वास्थ्य), सुख (आनंद), प्रीति (प्रसन्नता और अच्छी भूख) में वृद्धि करते हैं? रस्याः स्वादिष्ट? स्निग्धाः चिकने? स्थिराः पौष्टिक? हृद्याः सुखद? आहाराः खाद्य पदार्थ? सात्त्विकप्रियाः सात्त्विक (शुद्ध) लोगों को प्रिय।टिप्पणी शुद्ध भोजन उन लोगों की जीवन शक्ति और शक्ति में वृद्धि करता है जो इसे खाते हैं। यह मन की ऊर्जा को भी बढ़ाता है।सत्त्व प्रसन्नता शुद्धता आंतरिक? नैतिक और आध्यात्मिक शक्ति और साहस जो बड़ी कठिनाई में भी मन को स्थिर रखते हैं।बल शक्ति कठिन कार्य करते समय भी थकान न आना।प्रीति मतली न आना अच्छी भूख।रस्यः मीठा और रसीला।स्थिरः पौष्टिक जो शरीर में लंबे समय तक रहे, जीवन शक्ति देता है लेकिन पचाने में कठिन न हो।हृद्यः खाने को देखना ही मन को बहुत सुखद लगता है और यह धुएं की गंध या जले हुए अवस्था से मुक्त है।सात्त्विक भोजन प्रसन्नता, शांति और मानसिक स्पष्टता पैदा करता है और साधकों को गहरध्यान में प्रवेश करने और मानसिक संतुलन और तंत्रिका संतुलन बनाए रखने में मदद करता है। यह शरीर और मन को अधिकतम ऊर्जा प्रदान करता है। यह बहुत आसानी से आत्मसात और अवशोषित होता है।एक सात्त्विक व्यक्ति रसीले भोजन और अन्य खाद्य पदार्थों का आनंद लेता है जो रूप में आकर्षक हों? स्पर्श में नरम हों और स्वाद में सुखद हों? जो आकार में छोटे लेकिन पोषण में महान हों जैसे आध्यात्मिक गुरु के होठों से निकले शब्द। सात्त्विक भोजन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत अनुकूल है।वह भोजन करें जो आपमें सत्त्व विकसित करे। दूध, मक्खन, ताजे, पके फल, बादाम, हरी दाल, जौ, पारवल, तोरई, करेला, केला आदि सात्त्विक हैं। यदि आप सत्त्व में वृद्धि करना चाहते हैं और आत्मबोध प्राप्त करना चाहते हैं तो मछली, मांस, मदिरा, अंडे आदि को निर्दयतापूर्वक त्याग दें। मन भोजन के सूक्ष्म अंश से बना होता है। जैसा अन्न वैसा मन एक हिंदी कहावत कहती है। यदि आप सात्त्विक भोजन करते हैं तो मन भी सात्त्विक हो जाएगा। शरीर के सात तत्व (धातु) (रस, रक्त, मांस, वसा, हड्डी, मज्जा और वीर्य) भोजन से बनते हैं। इन सात तत्वों के अनुरूप मन में विचार या अवधारणाएं उत्पन्न होती हैं। जैसा इन तत्वों का गठन है, वैसा ही मन का गठन है। जैसे पानी गर्म हो जाता है जब जिस बर्तन में वह है आग पर रखा जाता है, वैसे ही मन की प्रकृति और गठन भोजन या सात्यात सात तत्वों की प्रकृति और गठन के अनुसार होता है।
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17.8 आयुःसत्त्वबलारोग्यसुखप्रीतिविवर्धनाः वे जो आयु (जीवन), सत्त्व (शुद्धता), बल (शक्ति), आरोग्य (स्वास्थ्य), सुख (आनंद), प्रीति (प्रसन्नता और अच्छी भूख) में वृद्धि करते हैं? रस्याः स्वादिष्ट? स्निग्धाः चिकने? स्थिराः पौष्टिक? हृद्याः सुखद? आहाराः खाद्य पदार्थ? सात्त्विकप्रियाः सात्त्विक (शुद्ध) लोगों को प्रिय।टिप्पणी शुद्ध भोजन उन लोगों की जीवन शक्ति और शक्ति में वृद्धि करता है जो इसे खाते हैं। यह मन की ऊर्जा को भी बढ़ाता है।सत्त्व प्रसन्नता शुद्धता आंतरिक? नैतिक और आध्यात्मिक शक्ति और साहस जो बड़ी कठिनाई में भी मन को स्थिर रखते हैं।बल शक्ति कठिन कार्य करते समय भी थकान न आना।प्रीति मतली न आना अच्छी भूख।रस्यः मीठा और रसीला।स्थिरः पौष्टिक जो शरीर में लंबे समय तक रहे, जीवन शक्ति देता है लेकिन पचाने में कठिन न हो।हृद्यः खाने को देखना ही मन को बहुत सुखद लगता है और यह धुएं की गंध या जले हुए अवस्था से मुक्त है।सात्त्विक भोजन प्रसन्नता, शांति और मानसिक स्पष्टता पैदा करता है और साधकों को गहरध्यान में प्रवेश करने और मानसिक संतुलन और तंत्रिका संतुलन बनाए रखने में मदद करता है। यह शरीर और मन को अधिकतम ऊर्जा प्रदान करता है। यह बहुत आसानी से आत्मसात और अवशोषित होता है।एक सात्त्विक व्यक्ति रसीले भोजन और अन्य खाद्य पदार्थों का आनंद लेता है जो रूप में आकर्षक हों? स्पर्श में नरम हों और स्वाद में सुखद हों? जो आकार में छोटे लेकिन पोषण में महान हों जैसे आध्यात्मिक गुरु के होठों से निकले शब्द। सात्त्विक भोजन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत अनुकूल है।वह भोजन करें जो आपमें सत्त्व विकसित करे। दूध, मक्खन, ताजे, पके फल, बादाम, हरी दाल, जौ, पारवल, तोरई, करेला, केला आदि सात्त्विक हैं। यदि आप सत्त्व में वृद्धि करना चाहते हैं और आत्मबोध प्राप्त करना चाहते हैं तो मछली, मांस, मदिरा, अंडे आदि को निर्दयतापूर्वक त्याग दें। मन भोजन के सूक्ष्म अंश से बना होता है। जैसा अन्न वैसा मन एक हिंदी कहावत कहती है। यदि आप सात्त्विक भोजन करते हैं तो मन भी सात्त्विक हो जाएगा। शरीर के सात तत्व (धातु) (रस, रक्त, मांस, वसा, हड्डी, मज्जा और वीर्य) भोजन से बनते हैं। इन सात तत्वों के अनुरूप मन में विचार या अवधारणाएं उत्पन्न होती हैं। जैसा इन तत्वों का गठन है, वैसा ही मन का गठन है। जैसे पानी गर्म हो जाता है जब जिस बर्तन में वह है आग पर रखा जाता है, वैसे ही मन की प्रकृति और गठन भोजन या सात्यात सात तत्वों की प्रकृति और गठन के अनुसार होता है।